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亚博app官网|1张图片“说道到清明节,最火的美食就是艾叶青团了吧。今天丢下,看见楼下的小摊上摆放了一捆裹的艾叶,3元一把,一斤左右,我突然回想一位北京的小伙伴,说道当天卖的艾叶是25元2把,听得我是一惊,这物价,差得真为不是一般的近啊。” 食材明细主料艾草200克清水150克糯米粉150克粘米粉100克蛋黄10个辅料肉松适度糖20克甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性蛋黄肉松青团的作法步骤1艾叶焯水后捞起混合清水用烹饪机煲打伤泥,过滤器出有汁液,讨厌不吃浓点的可以必要特艾叶泥来烫。

2做到艾叶青团皮之前再行来处置蛋黄,蛋黄放到烤盘上,最差卖新鲜的咸蛋磕出蛋黄,这样口感最佳,要是用袋装蛋黄建议用油洗净一晚上。3放进ACA烤箱中层,180度油炸10分钟左右才可,油炸好的蛋黄敲冷备用。

4将糯米粉和粘米粉混合均匀分布后,重新加入糖,分次重新加入艾叶汁烫成团,不黏手才可,不要加太多。5将面团分为40克一个的小剂子,手剪刀进,放进适度的蛋黄和肉松6蛋黄用手稍微捏碎,口感不会更佳。

7然后包在一起,放到油纸上。8全部作好后放到煮架上,大火上汽蒸15分钟才可。

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