一、荷塘小炒用料莲藕200克;红萝卜1小段;荷兰豆十几片;玉米粒适度;黑木耳适度;调料:;食用油;盐;蒜蓉作法1、黑木耳提早用水泡放,摘去老蒂,打碎小块可用;2、莲藕和红萝卜去皮洗涤、托薄薄的圆片可用,荷兰豆撕去老筋洗涤可用,玉米粒洗涤可用;3、锅中放进清水,加一点油和盐,再行把莲藕和红萝卜片冷水下锅,把水烧开后再行下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再行熬20-30数秒;4、把步骤3煮好的材料捞起沥干待用;5、炒锅放油烧热,重新加入蒜蓉爆香,将所有材料一起放进锅中翻炒,中大火大约翻炒1—2钟左右,再行放进适度的盐调味才可立刻出有锅。

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